Η βάση της οικονομίας στη διάρκεια της Λατινοκρατίας παραμένει αγροτική και διατηρείται η γνωστή από το Βυζάντιο διάκριση του αγροτικού πληθυσμού. Στην εικόνα, παράσταση γεωργού. Μικρογραφία από Τυπικό. 1349.
Άγιο Όρος, Μονή Βατοπεδίου κώδ. 1199, φωτ. 76β.
© Ιερά Κοινότητα Αγίου Όρους, Άθως